Từ ngân sách đến tiền bạc, chúng tôi đã tìm thấy những bộ bảo quản thực phẩm bằng thủy tinh tốt nhất phù hợp cho mọi thứ, từ chuẩn bị bữa ăn cho đến xếp chồng lên nhau.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, là một đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng người Trung Quốc và Do Thái, người đã làm việc trong mọi lĩnh vực của thế giới thực phẩm. Cô là nhà phát triển công thức nấu ăn, chuyên gia dinh dưỡng ẩm thực và chuyên gia tiếp thị với hơn 15 năm kinh nghiệm tạo nội dung biên tập và kỹ thuật số cho các thương hiệu thực phẩm và ẩm thực hàng đầu.
Chúng tôi đánh giá độc lập tất cả các sản phẩm và dịch vụ được đề xuất. Chúng tôi có thể nhận được tiền bồi thường nếu bạn nhấp vào liên kết chúng tôi cung cấp. Để tìm hiểu thêm.
Phần bảo quản thực phẩm trong tủ đựng thức ăn trong bếp của bạn có giống như một đống hộp đựng thức ăn, lọ thủy tinh rỗng và thiếu nắp đậy thích hợp không? Nó đã từng là tôi và để tôi nói với bạn rằng nó sẽ tốt hơn. Nếu bạn đang muốn mang lại nhiều ngăn nắp hơn cho nhà bếp của mình (và cuộc sống?) đồng thời tiếp thêm sinh lực cho việc chuẩn bị bữa ăn, nơi lưu trữ trong bếp và trò chơi nấu nướng tổng thể, thì việc đầu tư vào một bộ tủ bảo quản thực phẩm bằng kính có thể đưa nhà bếp của bạn lên một tầm cao mới mức độ.
Khi thử nghiệm tất cả các lựa chọn khác nhau này, chúng tôi đã thực hiện nhiều thử nghiệm từ việc giữ cho lớp vỏ giòn cho đến thử nghiệm cuối cùng: mang súp còn sót lại đi làm (trong một số trường hợp, điều này khiến mọi ngóc ngách trong túi làm việc của tôi đều chứa đầy súp). Nhà bếp thử nghiệm của chúng tôi đã thử nghiệm tất cả các bộ bảo quản thực phẩm (thủy tinh, nhựa và silicone), nhưng chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn những bộ thủy tinh tốt nhất trên thị trường. Bên cạnh thức ăn thừa, đồ ăn giao đến văn phòng hay bữa trưa, bộ bảo quản thực phẩm bằng thủy tinh phù hợp còn có nhiều lợi ích: tôi thích nhất là tiết kiệm thời gian và không gian.
Nếu bạn đang tìm kiếm một bộ bảo quản thực phẩm bằng thủy tinh giá cả phải chăng có thể vượt qua tất cả các bài kiểm tra thì không đâu khác ngoài bộ này. Bộ Pyrex Simply Store đã vượt qua bài kiểm tra rò rỉ một cách xuất sắc (không một rò rỉ nào!), hâm nóng rất tốt trong lò vi sóng và sau ba ngày trong tủ lạnh, chúng tôi đã choáng váng khi nhìn thấy một quả bơ xanh tươi. Chúng tôi cũng rất ngạc nhiên trước độ kín mà các nắp này mang lại: nắp nhựa không chứa BPA kín khí khi đóng lại, mặc dù chúng không có thiết kế khóa. Chúng xếp chồng lên nhau rất tốt – giấc mơ cho một căn bếp không có không gian thừa. Mặc dù chúng khá chắc chắn và bền nhưng chúng lại nhẹ một cách đáng ngạc nhiên và hoàn hảo cho bữa trưa còn sót lại.
Trước đây tôi chưa từng sử dụng hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh để đông lạnh thực phẩm. Tuy nhiên, sau khi sử dụng bộ này trong tủ đông, tôi chắc chắn sẽ làm lại, đặc biệt là với hiệu quả của nó trong các thử nghiệm trước đó.
Chúng tôi đã thử nghiệm một bộ tương tự, Bộ hộp đựng thực phẩm thủy tinh kín khí 10 mảnh Pyrex Freshlock và mặc dù chúng tôi rất ấn tượng với độ bền và thiết kế kín khí của nó, nhưng chúng tôi nhận thấy nắp đậy kín bằng cao su khó làm sạch hoàn toàn và khó có thể xếp chồng lên nhau. Chúng tôi xếp hàng. Đây là một ứng cử viên nặng ký, nhưng Simply Store đơn giản là ứng dụng tốt nhất. Nhìn chung bộ này là năm sao.
Những điều bạn nên biết: Nắp không xếp chồng lên nhau nên khó bảo quản. Gói cơ bản của Amazon cung cấp nhiều tùy chọn cho bất kỳ ai đang tìm cách cải thiện trò chơi lưu trữ thực phẩm của mình. Bộ này có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, vì vậy, cho dù bạn bảo quản gà rán hay sử dụng một trong các hộp đựng làm bát đựng trứng bác, bộ sản phẩm này sẽ luôn được đậy kín. Chất liệu kính dày và bền khiến những chiếc hộp đựng này có cảm giác như chúng sẽ đứng vững trước thử thách của thời gian. Được làm từ nhựa và silicone, nắp đậy chặt vào hộp đựng bằng bốn tab và có rào chắn bằng silicon để tránh rò rỉ, vượt qua các bài kiểm tra độ rò rỉ và độ tươi với màu sắc bay bổng. Chúng an toàn với máy rửa chén nên việc làm sạch chúng thật dễ dàng và không giống như nhiều hộp nhựa, những hộp đựng này chống lại vết bẩn, ngay cả từ những kẻ phạm tội khét tiếng như súp cà chua.
Tuy nhiên, họ không phải là không có khuyết điểm. Nắp đậy không đóng hoặc gập gọn gàng, điều này có thể khiến tủ của bạn trông giống như một bức tranh xếp hình khó hiểu. Ngoài ra, bạn không thể xếp chồng các thùng chứa có kích thước khác nhau lại với nhau, điều này có thể chiếm nhiều không gian lưu trữ hơn. Chúng nặng, có thể không phải là lựa chọn tốt nhất cho bữa trưa ở trường của trẻ em nhưng lại rất phù hợp cho người lớn ăn khi đang di chuyển. Bộ sản phẩm có giá khoảng 45 USD, rất hợp lý nếu xét đến chất lượng và sự đa dạng mà bạn nhận được. Nhìn chung, nếu bạn có thể bỏ qua các vấn đề về nắp thì đây là một khoản đầu tư vững chắc cho nhà bếp của bạn.
Bộ Glasslock này đã chinh phục được biên tập viên Penelope Wall, giám đốc nội dung kỹ thuật số tại EatWell và thật dễ hiểu tại sao. Nắp có thể khóa được với gioăng và kết cấu bằng kính bền chắc và kín khí khi bảo quản. Những thùng chứa này có thể dễ dàng xếp chồng lên nhau, cho phép bạn xếp chồng bốn hoặc năm thùng chứa một cách an toàn.
Tuy nhiên, bộ này có thể được hưởng lợi từ hộp đựng lớn hơn để chứa các món ăn lớn hơn, vì một số người dùng có thể thấy kích thước hiện tại hơi hạn chế đối với số lượng lớn thức ăn thừa. Ngoài ra, mặc dù máy giặt không bật ra (không giống như một số thương hiệu cạnh tranh), việc làm sạch chúng có thể hơi phức tạp, cần một bàn chải nhỏ hơn để có thể tiếp cận các nếp gấp chật hẹp. Bộ 18 món được bán lẻ với giá 50 USD và bất chấp những sai sót nhỏ này, chúng tôi cho rằng chất lượng của bộ này tạo ra sự khác biệt lớn.
Razab Container là số một khi chuẩn bị thức ăn và phục vụ gia đình. Những hộp đựng này hoàn hảo để nấu theo mẻ, cho dù bạn đông lạnh nước sốt thịt cho bữa ăn sau hay đông lạnh salad khoai tây cho chuyến dã ngoại. Chúng có nhiều kích cỡ, từ đủ lớn để làm toàn bộ món salad hoặc súp cho đến những hộp đựng nhỏ dễ mang theo đi làm. Vỏ bảo vệ có bốn nắp đóng vào vị trí xung quanh các cạnh để tạo ra một con dấu ấn tượng. Mặc dù chúng hơi nặng và không phải là lựa chọn tốt nhất cho những người có khẩu phần ăn nhỏ hoặc cho những người có không gian tủ hạn chế, nhưng độ bền của chúng khiến chúng trở nên lý tưởng cho cả việc sử dụng tủ đông và lò vi sóng. Chúng cũng đủ thẩm mỹ để sử dụng làm bộ đồ ăn. Thiết kế bền bỉ của nó cho thấy thời gian sử dụng lâu dài, loại bỏ những lo ngại về việc nắp trở nên kém hiệu quả theo thời gian, một vấn đề thường gặp với các bộ dụng cụ khác. Chúng là một khoản đầu tư tuyệt vời cho các gia đình và những người đam mê nấu nướng.
Pyrex Easy Grab là sản phẩm thay đổi cuộc chơi cho các bữa tiệc tối. Thiết kế mỏng của nó cho phép nó được xếp chồng lên nhau trong tủ lạnh để dễ dàng cất giữ mà vẫn có nhiều không gian để nấu nướng. Được làm từ thủy tinh bền, dụng cụ nấu này đủ bền để nướng mọi thứ từ thịt gà đến mì ống và rau củ. Nắp nhựa không chứa BPA vừa khít và ngăn chặn rò rỉ hoặc tràn trong quá trình vận chuyển, rất hữu ích khi bạn mang một kiệt tác ẩm thực đến nhà bạn bè. Tính linh hoạt của nó thật đáng kinh ngạc: bạn có thể di chuyển từ lò nướng này sang bàn ăn khác mà không cần đắn đo. Mặc dù sản phẩm này có thể dùng được trong máy rửa chén nhưng chúng tôi nhận thấy rằng chỉ cần rửa tay nhanh là đủ để đưa sản phẩm vào tất cả các kẽ hở nhỏ trên nắp.
Để kiểm tra hiệu suất của nó, chúng tôi đã thử nghiệm loại kính Pyrex này với dụng cụ nướng 3 lít OXO và Anchor và kính Pyrex xuất hiện ở trên cùng. Cảnh báo: Có thể có những lựa chọn tốt hơn cho các đĩa đựng chất lỏng số lượng lớn, vì nắp có thể không bịt kín cho những công thức nấu ăn này. Thêm vào đó, chất lượng, sự thoải mái và độ bền của nó rất đáng đồng tiền bát gạo.
Những điều cần biết: Nắp có thể khó đóng nhưng khi đóng lại sẽ có độ kín tốt. Bộ OXO Good Grips hoàn hảo để đựng những món đồ nhỏ như nước sốt còn sót lại, nửa quả chanh hoặc một vài quả ớt. Thiết kế của nó cho phép tận dụng tối đa không gian tủ lạnh, mặc dù nắp không vừa với các ngăn kéo. Mặc dù ban đầu có thể hơi khó đóng nhưng nắp đậy mang lại khả năng bịt kín ấn tượng—bạn có thể mang thức ăn thừa đi làm một cách an toàn mà không lo bị rò rỉ.
Những hộp đựng này được làm bằng thủy tinh borosilicate bền với nắp nhựa bền để sử dụng lâu dài. Bốn trong số sáu hộp đựng được thiết kế cho các phần nhỏ hơn, vì vậy bộ này phù hợp nhất cho những người độc thân hoặc gia đình nhỏ không cần nhiều tùy chọn lưu trữ. Nhưng hiệu suất của chúng thì hoàn hảo: chúng dễ dàng làm sạch trong máy rửa chén và giữ được độ tươi hiệu quả, mặc dù có một chút vón cục.
Nếu bạn muốn chi tiền cho việc bảo quản thực phẩm chất lượng cao thì bộ rau mùi này là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Được làm từ gốm phủ siêu mịn, những hộp đựng này rất linh hoạt và có thể chứa một lượng lớn thực phẩm, khiến chúng trở nên lý tưởng để bảo quản mọi thứ từ rau củ cắt nhỏ đến đồ khô như bột mì. Bộ sản phẩm bao gồm các dụng cụ sắp xếp trên mặt bàn cho phép bạn dễ dàng lấy từng hộp đựng mà không làm xáo trộn toàn bộ ngăn xếp, đây là một ơn trời cho bất kỳ nhà bếp ngăn nắp nào. Chúng an toàn khi nướng (mặc dù các cạnh tròn có thể khó cầm) và gốm giúp chúng dễ dàng làm sạch. Tuy nhiên, những thùng chứa hạng nặng này phù hợp nhất để sử dụng tại nhà hoặc đi du lịch hơn là đi lại hàng ngày.
Xin lưu ý rằng mặc dù chúng hoạt động tốt trong điều kiện bình thường nhưng chúng vẫn bị rò rỉ khi thử nghiệm dưới áp suất. Tuy nhiên, những hộp đựng này có thể giữ thực phẩm dễ hỏng như nấm tươi trong vài ngày. Với mức giá cao cấp, bộ sản phẩm này lý tưởng cho những người nấu ăn nghiêm túc tại nhà với nhu cầu bảo quản đa dạng.
Bộ cửa hàng đơn giản Pyrex (xem trên Amazon) là lựa chọn hàng đầu của chúng tôi vì lớp niêm phong kín khí giúp giữ thực phẩm tươi trong nhiều ngày, ngăn ngừa rò rỉ và dễ dàng gấp lại. Amazon Basics tạo ra một bộ (xem trên Amazon) đứng thứ hai trong thử nghiệm của chúng tôi và có giá rất hợp lý.
Cho dù bạn là người đam mê chuẩn bị bữa ăn hay chỉ mệt mỏi khi chơi Tetris với các hộp đựng khác nhau trong tủ lạnh, việc đầu tư vào một bộ bảo quản thực phẩm bằng thủy tinh chất lượng sẽ cách mạng hóa thói quen làm bếp của bạn. Bộ sản phẩm phù hợp sẽ giúp bạn sắp xếp và bảo quản thực phẩm tốt hơn, đồng thời giúp cuộc sống hàng ngày của bạn dễ dàng hơn. Hộp đựng bằng thủy tinh cũng là một giải pháp thay thế bền và thân thiện với môi trường cho nhựa.
Nhưng trước khi bạn đi sâu vào thế giới hộp đựng bằng thủy tinh, có một số yếu tố cần xem xét, chẳng hạn như kích thước và hình dạng, tính năng thiết kế, những gì đi kèm và giá trị tổng thể so với số tiền bỏ ra. Đó không chỉ là việc chọn bộ có nắp đẹp nhất hoặc nhiều bộ phận nhất; đó là việc tìm kiếm một bộ sản phẩm có thể bổ sung thêm sự tiện lợi và chức năng cho nhà bếp của bạn mà không gây lộn xộn.
Khi nói đến việc bảo quản thực phẩm bằng thủy tinh, kích thước và hình dạng không chỉ là vấn đề thẩm mỹ; đó là vấn đề thực tế. Hãy suy nghĩ về những gì bạn lưu trữ thường xuyên nhất. Mì ống còn sót lại? Có nên nấu chín rau trước khi ăn? Bạn cần một loạt các kích cỡ để bao gồm tất cả các căn cứ. Về hình dạng, hộp đựng hình vuông hoặc hình chữ nhật tối đa hóa không gian tủ lạnh, trong khi hộp đựng hình tròn dễ làm sạch hơn và lý tưởng để đựng chất lỏng.
Hãy nói về các yếu tố thiết kế: trọng lượng, hình dạng nắp, loại kính và độ an toàn của máy rửa chén, lò vi sóng hoặc tủ đông. Trọng lượng đóng vai trò quan trọng khi bạn mang hộp đi làm hoặc xếp chúng lên cao trong tủ lạnh. Nếu bạn định để kính tiếp xúc với nhiệt độ khắc nghiệt, hãy chọn thủy tinh borosilicat. Kiểu dáng của nắp cũng rất quan trọng. Nắp gập giúp bịt kín tốt hơn nhưng khó làm sạch hơn. Cuối cùng, hãy đảm bảo rằng chúng có thể dùng được trong máy rửa chén để dễ dàng vệ sinh và cũng có thể sử dụng được trong lò vi sóng và tủ đông cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau.
Hầu hết các bộ bảo quản thực phẩm bằng thủy tinh đều có nhiều hộp đựng có kích cỡ và hình dạng khác nhau, thường có nắp được đánh mã màu hoặc nắp phù hợp. Có rất nhiều loại, nhưng hãy tập trung vào những gì bạn thực sự sẽ sử dụng. Một bộ 24 món có vẻ như là một món hời, nhưng sẽ thật lãng phí nếu một nửa trong số đó bám bụi và bạn cứ giặt cùng một bộ vào bữa trưa mỗi ngày. Ngoài ra, hầu hết các bộ dụng cụ đều tính đến số lượng hộp đựng và nắp đậy. Ví dụ: một bộ 24 món có thể sẽ có 12 hộp đựng và 12 nắp. Một số bộ cũng bao gồm những phụ kiện bổ sung gọn gàng như nắp thông hơi hoặc vách ngăn, vì vậy hãy cân nhắc những phụ kiện bổ sung nào phù hợp với nhu cầu lưu trữ của bạn. Hãy nhớ rằng: đôi khi ít hơn lại là nhiều hơn.
Giá trị không chỉ ở giá cả; Đó là về những gì bạn nhận được cho những gì bạn chi tiêu. Tất nhiên, bạn có thể tìm thấy những bộ dụng cụ rẻ hơn nhưng chúng có thể không tồn tại được lâu hoặc cung cấp những tính năng bạn cần. Ngoài ra, súp còn sót lại trong túi đi làm của bạn có thể gây đổ đổ tốn kém. Những bộ dụng cụ đắt tiền hơn thường có những ưu điểm như vật liệu chắc chắn hơn và tính năng thiết kế cao cấp hơn. Đó là tất cả về việc tìm kiếm sự cân bằng tốt nhất giữa chất lượng và chi phí.
Để tìm ra những hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh tốt nhất, mỗi bộ chúng tôi đã phải trải qua một loạt bài kiểm tra nghiêm ngặt, bao gồm: Rò rỉ: Mỗi hộp chứa đầy nước và lắc mạnh. Sau đó chúng tôi xác định lượng nước rò rỉ ra ngoài. Độ tươi: Để xác định độ kín của những hộp đựng này, chúng tôi cho nửa quả bơ đã gọt vỏ, bỏ hạt vào mỗi hộp và để trong tủ lạnh trong ba ngày. Cuối cùng, chúng tôi xem xét từng quả đã trở nên sẫm màu như thế nào. DỄ DÀNG SỬ DỤNG: Chúng tôi đã thử nghiệm từng hộp đựng trong điều kiện thực tế để xem chúng xếp chồng lên nhau như thế nào (theo nghĩa đen!) trong sử dụng hàng ngày. Chúng tôi muốn thấy những chiếc nắp đậy mà chúng tôi không phải vất vả để nắm bắt, những hộp đựng có thể gập lại và cất giữ gọn gàng cũng như những hộp đựng có thể chịu được lò nướng, lò vi sóng và tủ đông một cách dễ dàng như nhau. Dễ dàng để làm sạch. Cuối cùng, chúng tôi nhận thấy rằng những thùng chứa này (và nắp của chúng) cần được làm sạch. Nếu cần phải rửa tay, chúng tôi muốn kiểm tra xem việc tiếp cận mọi ngóc ngách có dễ dàng như thế nào. Chúng tôi cũng xem xét khả năng chịu đựng của chúng trong máy rửa bát nếu có thể.
Bộ 9 hộp đựng thực phẩm có nắp thủy tinh Rubbermaid Brilliance ($ 80 trên Amazon): Bộ này thường hoạt động tốt khi có độ bền và giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon. Những hộp đựng này rất linh hoạt và phù hợp cho lò vi sóng, tủ đông và thậm chí cả nướng bánh. Tuy nhiên, chúng không phải là giải pháp lưu trữ lý tưởng cho tất cả mọi người. Kính nặng hơn và có thể không thoải mái đối với những người có khả năng cầm nắm hoặc độ khéo léo hạn chế. Chúng cũng không làm tổ tốt như các loại nhựa khác, điều này có thể là một vấn đề đối với những người có không gian lưu trữ hạn chế. Chất lượng của bộ này còn lâu mới có thể biện minh cho giá của nó. Tuy nhiên, việc không thể sắp xếp gọn gàng các thùng chứa có cùng kích thước là một nhược điểm rõ rệt và chúng tôi tin rằng có những bộ tương tự thực hiện công việc này tốt hơn.
Bộ hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh 24 mảnh BAYCO ($ 40 tại Amazon): Mặc dù bộ Bayco cung cấp một số tính năng chắc chắn như tính linh hoạt của lò vi sóng và lò nướng cũng như kết cấu thủy tinh nhẹ, nhưng cuối cùng nó lại không phù hợp trong nhà bếp. một số lĩnh vực trọng điểm. Đặc biệt, bộ sản phẩm không kín khí, khá thất vọng khi vận chuyển súp hoặc các chất lỏng khác. Nó cũng không phù hợp với sản phẩm tươi vì nó gặp khó khăn trong việc giữ bơ và dâu tây thái lát luôn tươi. Mặc dù nó có những ưu điểm, đặc biệt là khi hâm nóng thức ăn thừa, nhưng những nhược điểm khiến nó khó nhận được sự đồng tình hết lòng.
Hộp thủy tinh đựng thực phẩm M MCIRCO, 5 chiếc. ($38 trên Amazon): Hộp đựng M của MCIRCO là một lựa chọn đáng tin cậy cho những ai muốn chia nhỏ thực phẩm hoặc bảo quản những món đồ nhỏ hơn. Những hộp đựng này giữ cho thực phẩm tươi ngon và ngăn ngừa rò rỉ. Chúng được làm từ thủy tinh borosilicate chất lượng cao và có nắp nhựa bền, dễ tháo lắp. Bộ chia tích hợp rất tốt cho việc chuẩn bị bữa ăn, nhưng có thể hạn chế tính linh hoạt của hộp đựng. Khả năng xếp chồng lên nhau là một điểm cộng, mặc dù nắp không có viền, nghĩa là bạn không nên xếp chúng quá cao. Mặc dù chúng đã vượt qua bài kiểm tra rò rỉ và dễ làm sạch nhưng chúng không lý tưởng cho những người có không gian tủ hạn chế hoặc muốn bảo quản nhiều thực phẩm. Chúng tốt, nhưng do thiếu sự đa dạng về kích thước trong phạm vi, cuối cùng chúng không phải là người chiến thắng toàn diện.
Khi nói đến hộp đựng thực phẩm, cuộc tranh luận thường xoay quanh thủy tinh hoặc nhựa. Cả hai đều có lợi ích riêng, nhưng nếu bạn ưu tiên sức khỏe và tính bền vững thì hồ cạn thường nổi bật.
Thủy tinh không xốp, có nghĩa là nó không hấp thụ màu sắc, mùi vị hoặc mùi của thực phẩm. Những đặc tính này rất lý tưởng để duy trì chất lượng thực phẩm trong một thời gian dài. Việc làm sạch và rửa chén cũng dễ dàng hơn, không giống như một số hộp nhựa có thể cong vênh hoặc nứt. Thủy tinh không chứa các hóa chất độc hại như BPA có thể ngấm vào thức ăn đựng trong hộp nhựa, đặc biệt khi đun nóng trong lò vi sóng. Ngoài ra, hộp đựng bằng thủy tinh thường có tuổi thọ cao hơn, dẫn đến ít chất thải hơn.
Tuy nhiên, hộp đựng thực phẩm bằng nhựa nhẹ hơn và chống vỡ nên thuận tiện hơn cho việc đi lại hoặc hoạt động ngoài trời. Hiện nay đã có sẵn hộp đựng bằng nhựa chất lượng cao không chứa BPA, mặc dù chúng có thể không bền hoặc chắc chắn như thủy tinh.
Nếu bạn cần thứ gì đó bền bỉ, thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe thì kính là lựa chọn tốt nhất. Nhưng nếu bạn cần thứ gì đó nhẹ và di động, nhựa có thể phù hợp hơn.
Khi nói đến việc bảo quản thực phẩm bằng kính, kính cường lực là tiêu chuẩn vàng. Loại kính này trải qua quá trình gia nhiệt và làm mát nên bền hơn, bền hơn và có khả năng chống sốc nhiệt. Điều này có nghĩa là bạn có thể mang hộp thủy tinh cường lực từ tủ lạnh vào lò vi sóng mà không lo bị vỡ.
Kính cường lực cũng ít bị vỡ khi va chạm hơn so với kính thông thường. Nếu bị vỡ, nó sẽ vỡ thành những mảnh nhỏ, dạng hạt chứ không phải mảnh sắc nhọn, giảm nguy cơ bị thương. Độ bền này làm cho hộp đựng bằng kính cường lực trở nên lý tưởng để sử dụng hàng ngày và nhiều ứng dụng khác nhau như chuẩn bị bữa ăn, đông lạnh thức ăn thừa hoặc nấu trong lò. Điều đáng chú ý là kính cường lực vẫn có thể bị nứt hoặc vỡ, đặc biệt nếu bị rơi hoặc tiếp xúc với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Luôn xử lý nó một cách cẩn thận và kiểm tra các dấu hiệu hư hỏng trước khi sử dụng.
Nhìn chung, nếu bạn đang tìm kiếm hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh, hộp đựng bằng kính cường lực không thể đánh bại sự kết hợp giữa an toàn, độ bền và tính linh hoạt.
Hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh thường có tuổi thọ cao hơn hộp đựng thực phẩm bằng nhựa. Kính chất lượng cao, đặc biệt là kính cường lực, có thể tồn tại nhiều năm nếu được xử lý đúng cách. Chúng có khả năng chống mùi, vết bẩn và mùi hôi nên thích hợp để sử dụng nhiều lần. Ngoài ra, không giống như nhựa, thủy tinh không dễ bị cong vênh theo thời gian do rửa trong lò vi sóng hoặc máy rửa chén.
Ngược lại, hộp nhựa sẽ xuống cấp theo thời gian, đặc biệt khi tiếp xúc với nhiệt độ khắc nghiệt hoặc thực phẩm có tính axit. Chúng có thể thay đổi màu sắc, giữ lại mùi hoặc thậm chí giải phóng hóa chất vào thực phẩm khi chúng phân hủy. Mặc dù một số hộp nhựa chất lượng cao có tuổi thọ sử dụng lâu dài nhưng chúng thường không bền bằng hộp thủy tinh.
Tuy nhiên, tuổi thọ của hộp đựng bằng thủy tinh có thể bị ảnh hưởng bởi các vết nứt hoặc sứt mẻ. Bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào cũng nên loại bỏ thùng chứa vì nó có thể dễ dàng bị vỡ.
Vì vậy, mặc dù bạn có thể trả nhiều tiền hơn cho một bộ cửa sổ lắp kính hai lớp, nhưng về lâu dài, bạn có thể tiết kiệm tiền vì không phải thay chúng thường xuyên.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, là đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng người Trung Quốc và Do Thái với hơn 15 năm kinh nghiệm tạo nội dung biên tập và kỹ thuật số cho các thương hiệu thực phẩm và ẩm thực hàng đầu. Breana làm biên tập viên ẩm thực trong mười năm trước khi trở thành bếp thử nghiệm và giám đốc biên tập cho tạp chí EatWell. Briana có nhiều kinh nghiệm về hộp đựng thực phẩm, chiên, lật, nướng và chỉnh sửa hơn 2.500 công thức nấu ăn trong cả bếp gia đình và bếp chuyên nghiệp.
Bài viết này được chỉnh sửa bởi biên tập viên thực phẩm Kathy Tuttle, người đóng góp cho các ấn phẩm như Food & Wine và The Spruce Eats, và được đánh giá bởi biên tập viên kinh doanh cấp cao Brierly Horton, MS, RD, người chuyên về dinh dưỡng và sức khỏe. Hơn 15 năm kinh nghiệm viết bài và sản phẩm thực phẩm. .
Thời gian đăng: 26-12-2023